L'AS - Minato City, Tokyo

Denis Lambolez

Excellent restaurant. Beaucoup de créativité, de l'intelligence et de la finesse. L'association met / boisson n'est pas toujours parfaite, mais cela reste un détail. Le service est parfois un peu trop "Japonais" toujours adorable. Je recommande vivement.

koppe こっぺ

本日は表参道の人気レストラン「L'AS（ラス）」におじゃましてきました！こちらは、旬の食材を使用した創造的なおまかせコースを楽しめるお店です。今回は自家製モッツァレラチーズやスペシャリテのフォアグラのクリスピーサンドなど、贅沢な全8品を堪能しました。

【ひとことレビュー】
驚きと感動の連続。繊細な技と風味が光るおまかせコース！

【駅からのアクセス】
表参道駅から徒歩約5分。青山通りから少し入った閑静な場所にあり、アクセスしやすい立地です。

【お席】
お席はゆったりとしたテーブル席が中心。少人数向けのテーブルやカウンター席もあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。席数は多くないため、プライベート感のある空間が魅力です。

【内装】
モダンでスタイリッシュなインテリア。シンプルながらも洗練された内装が、食事の時間を特別なものにしてくれます。温かみのある照明が落ち着きを感じさせ、大人の雰囲気を演出しています。

【お料理】
最初に登場したのは、ひとくちの自家製モッツァレラチーズ。新鮮なモッツァレラは、オリーブオイルをかけたシンプルなスタイルで、プルプルとした食感とミルクの濃厚な風味が口いっぱいに広がります。続いて、ラスのスペシャリテであるフォアグラのクリスピーサンド。今回はオレンジフレーバーが加わり、フォアグラのリッチな風味に爽やかな柑橘系のアクセントが絶妙。日によって異なるフレーバーも楽しみの一つです。

次に登場したのは、千葉県八街市から届いた季節野菜を使った冷製ポトフ。トマトとビーツのジュレ仕立てで、色鮮やかで爽やかな味わい。雲丹の黄金リゾットも贅沢そのもの。イタリア産のカルナローリ米を使用し、雲丹の濃厚さと米の絶妙なアルデンテ感が口に広がります。

メインの戻りカツオの燻製は、ブロッコリーとキュウリのマスタードソースがカツオの旨味を引き立て、仔羊のピカタもエシャロットソースとの相性が抜群でした。最後はアプリコットのヴェリーヌでさっぱりとフィニッシュ。食後には、広島県梶谷農園から届いた季節のフレッシュハーブティーでほっと一息。

【お店の推しポイント】
L'ASのスペシャリテ「フォアグラのクリスピーサンド」は、ぜひ一度試してほしい一品。日替わりのフレーバーが楽しめるので、何度も通いたくなります。食材の鮮度と調理技術の高さも魅力です。
また、ペアリングでノンアルコールでのペアリングもご用意いただけたのがとても良かったです。工夫を施されたドリンクたちはとてもお洒落でお酒が苦手な人にもフレンチコースとペアリングを楽しめるのは推しポイントのひとつです！

【お値段】
おまかせコースは6600円。質の高い料理を考えると、破格の価格帯です。

表参道で特別なディナーを楽しみたい方には、L'ASはぜひおすすめです。

Yukako Endo

大好き過ぎてリピ訪問✨
表参道 #las はデートにもおすすめの
とてもおしゃれで美味しいお店。
メニューは6600円の
おまかせコースのみ。
雰囲気も最高でお料理もとっても美味しいのに
こんなにお安いなんてどうして～？！と
ビックリしてしまう／(^o^)＼
フォアグラのクリスピーサンドが超美味しくて
大好きです。愛しいです。
ペアリングは
ワインorノンアルコールを選べるので
お酒が苦手な方も安心。
お店もとても素敵でお洒落していきたくなる
素敵な場所。デートなどにもオススメです！
きっとまた行く?ご馳走様でした

#las in Omotesando is a stylish and delicious restaurant, perfect for dates. They offer only a 6,600 yen omakase course, which is a great deal considering the amazing ambiance and food quality. The crispy foie gras sandwich is especially outstanding. You can choose either wine or non-alcoholic pairing, making it suitable for those who don’t drink alcohol. The atmosphere is elegant, making you want to dress up for the occasion.
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saori .k

平日の夜に予約して約6年ぶりに訪問。20:30スタートの回でしたが昔から変わらず大盛況で満席でした。今回はコースとワインペアリングです。

店内でつくりたてのもちもちのひとくちサイズの自家製モッツァレラチーズはひときわフレッシュで東京ではここでしか食べられないかもしれません。

スペシャリテのフォアグラのクリスピーサンドは、この日はピスタチオとジャムの組み合わせ。
抜群のペアリングでした。王道の組み合わせのペアリングは初心者の方でもこれがペアリングか！と実感できるものだと思います。

こちらのコースが6600円で提供されてると思うと、かなり企業努力が感じられて人気なのも頷けます。

■コース +ワイン&カクテルペアリング
ひとくちの自家製モッツァレラチーズ

LAS スペシャリテ フォアグラのクリスピーサンド
ピスタチオコーティングとジャム

千葉県八街市から届いた季節野菜の冷製ポトフ
トマトとビーツのジュレ仕立て

雲丹の黄金リゾット（たまご、豆乳）
イタリア産カルナローリ米

戻りカツオの燻製（ブロッコリー、キュウリとエシャロット、マスタードのソース）

仔羊のピカタ エシャロットソース
インゲンソラマメキノコ添え

ヨーグルト、レモンのはちみつ、オリーブオイル

デザート：クリームチーズ
アプリコットのヴェリーヌ トンカ豆の香り

食後の焼き菓子
季節のフレッシュハーブティー（広島県 梶谷農園）

Totoro

カジュアルな雰囲気で美味しいフレンチを楽しめます。
青山という土地柄おしゃれな方ばかりですが、服装はフォーマルでなくても入れる雰囲気です。

店内は結構狭いので人混みが苦手な方は平日ランチがおすすめです！

毎月メニューが変わりますが、定番で必ず出てくる3品↓が本当に美味しくて、これのために来てる！と毎回思います☺️
・自家製出来立てモッツァレラ
・フォアグラのクリスピーサンド
(6月は酸味のあるオレンジ味でした?)
・蜂蜜&オリーブオイル&塩でいただく濃厚なマスカルポーネチーズ(追加500円程)

家族の誕生日毎に行くのですが、毎回旬のコースを楽しませていただいております！
6月のメニューでは羊のテリーヌパスタが大変好みでした！
柔らかい羊肉とハーブをショートパスタに絡めていただくとジューシーで美味でした?

ドリンクは毎回ノンアルコールのペアリングにしています。
6月は桜餅をイメージした甘酒スパークリングとスモモのドリンクがサッパリとした甘味で好みでした✨
次は8月に伺います！

いつだったかいただいた赤ワイン風味のフォアグラのクリスピーサンドがとても美味しかったのでまた頂きたいです?

うちたけなんとか

ワインのペアリングとお食事を楽しめます。
味付けもちょうどよく、食材を活かした一品でした。
ワインがお好きな方は普段手に取らない国のワインや品種が楽しめました。
記念日とかの人多かったですけど
私達はただただワインと食事を楽しませてもらいました！
ドットのワインのエチケットはクロアチアの降水量を表してるそうです！
そんな豆知識も得られるいいお店です。
また行きたいです！

武田裕司

全体的に満足です。
特に美味しかったのがお店の名物であるフォアグラサンドでした。パリパリ生地に中のフォアグラがクセなくとても美味しく食べる事が出来ました。
またカニを使った一品も美味しかったです。

これだけ食べての価格なのでやはりコスパは良いですね。お店の雰囲気も良く、また来訪したいです。

おいもちゃん

ランチコースをいただきました?✨
特に美味しかったのは出来立てのモッツァレラと、フォアグラサンド、プラス500円のチーズ、リゾット、デザート。
クリーム系がお得意のお店なのかなと思いました！メインももちろん美味しかったです♡
ドリンクも美味しくて珍しいものが多いので圧倒的にペアリングオススメです！